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黄瓜拌海蜇的做法是怎样的

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    随着我们生活水平不断的提高,患有高血压高血脂的人越来越多,往往都是由于我们饮食太过油腻导致的,其中平时我们在生活中能够多吃些爽口的凉拌菜不仅能更好的缓解油腻,还能让我们获取更多食物中的营养价值,其中黄瓜拌海蜇就是比较常见的爽口的凉拌菜,它有很好清热解毒和降压消水肿的效果,尤其适合炎热的夏季。下面一起了解下黄瓜拌海蜇的做法是怎样的

黄瓜拌海蜇的做法

主料

黄瓜 (适量) 海蜇 (适量)

辅料

香菜 (适量)

1海蜇皮适量,清洗干净。

2把海蜇皮切成细丝。

3切好的海蜇丝用清水浸泡,浸泡过程中换几次水,直到海蜇丝咸淡合适。

4泡好的海蜇丝里加一点糖。

5再往海蜇丝里加一些醋,这样可以去除腥味。

6黄瓜切成细丝备用。

7大蒜先捣成泥。

8在蒜泥里先加一点水,然后加入精盐、味精、酱油、香油。

9把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。

10把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。

11把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可

营养价值

海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。海蜇还是一味治病良药,是很多中药处方的重要成份, 据《本草纲目》记载: 有气味, 碱温无毒, 主治妇人劳损、积血带下、小儿风疾丹毒、烫火伤,众多的经验药方以及研究报道表明:海蓄对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效,,有些含海蓄成份的药方用于癌症治疗, 据报道海蟹还具有消除疲劳和养颜美容的功效。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效[5] 。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。

上面就是对黄瓜拌海蜇的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道它的做法是非常简单的,用短短几分钟就能做的非常的成功,并且黄瓜的清香结合海蜇的鲜脆爽口是一道非常美味的食物,还能很好的增加的我们的食欲,尤其适合高血压和高血脂的人经常食用。

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