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从豆蔻图片了解豆蔻

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原产于印度尼西亚的豆蔻,引入中国以后成为了《中国药典》收集记载的草药,现在我国的海南、广西和云南都有栽培。豆蔻属于常绿草本植物,叶子大,花的颜色是淡黄色,秋季结果。它的种子也可以作为药材,对于开胃消食、胸腹胀痛、行气温中都有很好的疗效。按照豆蔻的种类,可以分为白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻、肉豆蔻几种,下面小兔就带大家一起认识一下。

豆蔻图片

草豆蔻要经过夏季和秋季采摘,然后晒干才能得到。晒干后的草豆蔻表面已经是灰褐色的了,种子团一共分成3瓣,粘连得十分紧密,有淡淡的香味,但是味辛有微苦,它的主要功用就是祛寒、温中止呕,许多中药配方里都有草豆蔻,草豆蔻和肉桂、高良姜以及陈皮一起食用,可以治疗体内寒湿,如果气机不畅,可以和干姜、陈皮等药材一起食用。

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白豆蔻原植物产于越南和泰国等国家,喜欢生长在气候温暖潮湿之地,其果期一般为六月到八月。白豆蔻的药用价值也很高,可以开胃消食、针治脾胃不和、胃寒呕吐等症状,白豆蔻具有抑制细菌的作用,还可以健胃、祛风,其药理作用也是相当高的。

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等到秋季果实变红之后采摘下来的就叫红豆蔻。主要分布在我国的广西、广东、台湾和云南等地,红豆蔻的表面呈红棕色或者暗红色,果皮有皱缩,而且很薄,非常容易破碎。红豆蔻也有淡香,但是有辛辣味,它可以醒脾温肺,有消食和散热燥湿的功能,同时它还主治呕吐泄泻、食积胀满等症,对于饮酒过多的人食用红豆蔻有一定的缓解作用。

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豆蔻的功效与作用

1.开胃消食

辛,温。归肺、脾、胃经。化湿消痞,行气温中,开胃消食。用于湿浊中阻,不思饮食,湿温初起,胸闷不饥,寒湿呕逆,胸腹胀痛,食积不消。

2.除异味

草豆蔻还可与花椒、八角和肉桂等药材配合使用作为食品调味剂,可去除鱼、肉等食品的异味。

3.治疗坐疮

此外,草豆蔻茎杆韧性大、通透性能好,是上等编织材料,编织的坐垫冬暖夏凉,具有预防和治疗坐疮的功能。

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豆蔻的选购

为类球形的种子团,直径1.5~2.7cm。表面灰褐色,中间有黄白色的隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子多数,粘连紧密,种子团略光滑。种子为卵圆状多面体,长3~5mm,直径约3mm,外被淡棕色膜质假种皮,种背为1条纵沟,一端有种脐;质硬,将种子沿种背纵剖两瓣纵断面观呈斜心形,种皮沿种脊向内伸入部分约占整个表面积的1/2;胚乳灰白色。气香,味辛、微苦。

豆蔻的对症用法

对湿阻气滞,豆蔻可与苍术、半夏、陈皮等同用。用于气滞胸闷之症,豆蔻可配厚朴、枳壳等同用。用于湿温初起,如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。用治胃寒呕恶,常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳,可配砂仁、甘草共研细末,常渗口中。 宜:脾胃气滞,食欲欠香,不思纳谷,胸闷腹胀,嗳气反胃,舌苔厚腻者宜食。

《本草纲目》言:“豆蔻治病,取其辛热浮散,能主太阴、阳明,除寒燥湿,开郁化食之力而已。南地卑下,山岚烟瘴,饮啖酸咸,脾胃常多寒湿郁滞之病。故食料必用,与之相宜。然过多亦能助脾热,伤肺损目”,故阴虚内热,或胃火偏盛,口干口渴,大便燥结者忌食;干燥综合症及糖尿病人忌食,使用豆蔻亦不可过量。

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肉豆蔻是热带地区有名的香料和药用植物,属于常绿乔木植物。肉豆蔻可以主治食少呕吐、宿食不消等症状。肉豆蔻还可以除寒燥湿,专门调理脾胃,因为肉豆蔻对胃肠道有刺激作用,能够促进胃液的分泌,肉豆蔻还可以祛风。随着医学的发展,它也被用于临床制药,具有催眠镇静、抵抗细菌和麻醉等功效。另外,肉豆蔻的种子含有固体油,也可以作为工业用油。但要注意的是,肉豆蔻的食用不适宜过度,过度食用肉豆蔻可能会引起中毒,严重者则出现神昏和惊厥的现象。

责任编辑:搜索街
2021/06/29
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